Bier blog

Twee diepdonkere bieren die er tamelijk indrukwekkend uitzien: stout en porter. De stijlen zijn zeer nauw aan elkaar verwant maar voor veel bierliefhebbers zo onbekend dat zij zich er niet snel aan wa … meer lezen

Duurzaamheid in de brouwerij: het is geen thema meer dat je enkel met de mond kunt belijden. Je moet echt wat doen, anders is er zo meteen geen wereld meer – zo simpel ligt het, alle klimaatontk … meer lezen

Ah, de zomervakantie! Beentjes omhoog, zwembad in zwembad uit, ’s avonds flaneren en een lokaal bier ontdekken. Waar je ook heen gaat: geniet! Niet iedereen kiest ervoor in de zomer weg te gaan … meer lezen

Bier is, als meest gedronken alcoholhoudende drank ter wereld, op elk moment een welkome gast. Maar wist je dat je er ook heerlijke cocktails mee bereiden kunt? Voor een feestelijke gelegenheid, of zo … meer lezen

Ik herinner het mezelf nog heel goed: het was juni 1977 en ik liep de lokale slijterij binnen in de Amsterdamse wijk Bos en Lommer. In mijn hand hield ik een gulden geklemd: mijn knokkels waren wit, z … meer lezen