Sluit
Sluit
Sluit

Bier blog

Selecteer filter

Biertrends in 2024

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 29th Jan 2024

Biertrends in 2024

Nog nooit is een jaar zo lastig geweest om te voorspellen als 2023, schreven we verleden jaar. En eerlijk gezegd: dat vinden we voor 2024 ook! Het blijft een enorme uitdaging om, voor zowel brouwerijen, horecabedrijven én bierliefhebbers, het hoofd te bieden aan prijsstijgingen, het personeelstekort en alle maatregelen waarmee de Overheid het niet alleen niet gemakkelijker…

Biertrends in 2024

Biertrends in 2024

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 29th Jan 2024

Nog nooit is een jaar zo lastig geweest om te voorspellen als 2023, schreven we verleden jaar. En eerlijk gezegd: dat vinden we voor 2024 ook! Het blijft een enorme uitdaging om, voor zowel brouwerijen, horecabedrijven én bierliefhebbers, het hoofd te bieden aan prijsstijgingen, het personeelstekort en alle maatregelen waarmee de Overheid het niet alleen niet gemakkelijker…

De opkomst van alcoholvrij bier

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 18th Jan 2024

De opkomst van alcoholvrij bier

Wie in 2010 had gezegd dat alcoholvrij bier in 2023 al bijna 10% van het totale biervolume zou uitmaken, was zeer waarschijnlijk met een klam lapje op het voorhoofd en de armen stevig op de rug gebonden naar de uitgang begeleid. Inmiddels kiest 65% van de bierdrinkers wel eens bewust voor alcoholvrij bier of alcoholarm bier en is deze biercategorie met afstand de snelste g…

De opkomst van alcoholvrij bier

De opkomst van alcoholvrij bier

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 18th Jan 2024

Wie in 2010 had gezegd dat alcoholvrij bier in 2023 al bijna 10% van het totale biervolume zou uitmaken, was zeer waarschijnlijk met een klam lapje op het voorhoofd en de armen stevig op de rug gebonden naar de uitgang begeleid. Inmiddels kiest 65% van de bierdrinkers wel eens bewust voor alcoholvrij bier of alcoholarm bier en is deze biercategorie met afstand de snelste g…

Het perfecte bier voor op de piste

Geschreven door Rick Kempen on 9th Jan 2024

Het perfecte bier voor op de piste

Als er een biersoort onlosmakelijk verbonden is met wintersport, dan is het wel Hefeweizen. Geen après-ski zonder goed gevulde glazen, met melkwit bier en een schuimkraag als een vers gevallen sneeuwhoop! Is Hefeweizen daarmee het perfecte bier voor op de piste? Nee! Wel voor na de piste, en dat leggen we je graag uit – net als waarom witbier het nou net iets minder ‘lekke…

Het perfecte bier voor op de piste

Het perfecte bier voor op de piste

Geschreven door Rick Kempen on 9th Jan 2024

Als er een biersoort onlosmakelijk verbonden is met wintersport, dan is het wel Hefeweizen. Geen après-ski zonder goed gevulde glazen, met melkwit bier en een schuimkraag als een vers gevallen sneeuwhoop! Is Hefeweizen daarmee het perfecte bier voor op de piste? Nee! Wel voor na de piste, en dat leggen we je graag uit – net als waarom witbier het nou net iets minder ‘lekke…

Wat zegt geur en kleur over een bier?

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 22nd Nov 2023

Wat zegt geur en kleur over een bier?

Voor veel bierliefhebbers is het een raadsel waarom het ene bier melkwit lijkt, het andere pikzwart. Hoe komt bier aan zijn kleur - en, wat zegt kleur over de te verwachten smaak?Mouten en eestenOm bier te brouwen hebben we bewerkte graankorrels nodig. Meestal is dat gerst, maar ook tarwe, haver en rogge worden gebruikt. De graankorrels zijn plantjes in de dop, en zitten bo…

Wat zegt geur en kleur over een bier?

Wat zegt geur en kleur over een bier?

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 22nd Nov 2023

Voor veel bierliefhebbers is het een raadsel waarom het ene bier melkwit lijkt, het andere pikzwart. Hoe komt bier aan zijn kleur - en, wat zegt kleur over de te verwachten smaak?Mouten en eestenOm bier te brouwen hebben we bewerkte graankorrels nodig. Meestal is dat gerst, maar ook tarwe, haver en rogge worden gebruikt. De graankorrels zijn plantjes in de dop, en zitten bo…

Het verschil tussen porter en stout

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 29th Sep 2023

Het verschil tussen porter en stout

Twee diepdonkere bieren die er tamelijk indrukwekkend uitzien: stout en porter. De stijlen zijn zeer nauw aan elkaar verwant maar voor veel bierliefhebbers zo onbekend dat zij zich er niet snel aan wagen. Dat is jammer, want hier vinden we veel van de spannendste bieren die de mens heeft voortgebracht. Stout en porter verdienen het beter gekend te worden: daarom zetten wij…

Het verschil tussen porter en stout

Het verschil tussen porter en stout

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 29th Sep 2023

Twee diepdonkere bieren die er tamelijk indrukwekkend uitzien: stout en porter. De stijlen zijn zeer nauw aan elkaar verwant maar voor veel bierliefhebbers zo onbekend dat zij zich er niet snel aan wagen. Dat is jammer, want hier vinden we veel van de spannendste bieren die de mens heeft voortgebracht. Stout en porter verdienen het beter gekend te worden: daarom zetten wij…

BBQ en bier tips - Zeker bij de barbecue!

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 14th Aug 2023

BBQ en bier tips - Zeker bij de barbecue!

BBQ en bier - TipsWat een dijk van een zomer hebben we….not.... gelukkig is het altijd wel barbecueweer! Als er een ‘koken met bier’ moment is, dan is dit het wel! Gloeiende kooltjes, smeulende briketten of gewoon de gemakkelijke gasbrander: bier is ervoor gemaakt. We zouden Dare to Drink Different niet zijn als we je er niet graag vijf verrassende biertips bij geven: Dare…

BBQ en bier tips - Zeker bij de barbecue!

BBQ en bier tips - Zeker bij de barbecue!

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 14th Aug 2023

BBQ en bier - TipsWat een dijk van een zomer hebben we….not.... gelukkig is het altijd wel barbecueweer! Als er een ‘koken met bier’ moment is, dan is dit het wel! Gloeiende kooltjes, smeulende briketten of gewoon de gemakkelijke gasbrander: bier is ervoor gemaakt. We zouden Dare to Drink Different niet zijn als we je er niet graag vijf verrassende biertips bij geven: Dare…

Internationale dag van het bier

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur bij Bier&cO on 24th Jul 2023

Internationale dag van het bier

Vrijdag 4 augustus 2023 is het de Internationale Dag van het Bier. We vieren dan dat we kunnen genieten van bier, alleen of met vrienden, en toasten op alle brouwers en horecamedewerkers die ons bier brouwen of serveren. Bier maakt van elke dag een feestje, maar deze dag is echt bedoeld om het bier zelf te vieren. Oorsprong Zoals veel feestdagen ligt de oorsprong van…

Internationale dag van het bier

Internationale dag van het bier

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur bij Bier&cO on 24th Jul 2023

Vrijdag 4 augustus 2023 is het de Internationale Dag van het Bier. We vieren dan dat we kunnen genieten van bier, alleen of met vrienden, en toasten op alle brouwers en horecamedewerkers die ons bier brouwen of serveren. Bier maakt van elke dag een feestje, maar deze dag is echt bedoeld om het bier zelf te vieren. Oorsprong Zoals veel feestdagen ligt de oorsprong van…

Royal Swinkels Family Brewers en Budbee gaan de samenwerking aan

Geschreven door Dare to Drink Different on 26th Jun 2023

Royal Swinkels Family Brewers en Budbee gaan de samenwerking aan

Royal Swinkels Family Brewers en Budbee gaan de samenwerking aanNa een succesvolle proefperiode, waarin verschillende biermerken van de multibrandshop Dare to Drink Different rechtstreeks aan consumenten worden verkocht, begint nu de officiële samenwerking. Geleidelijk worden ook de andere webwinkels van Swinkels in Nederland aan dit proces toegevoegd.Swinkels Family Br…

Royal Swinkels Family Brewers en Budbee gaan de samenwerking aan

Royal Swinkels Family Brewers en Budbee gaan de samenwerking aan

Geschreven door Dare to Drink Different on 26th Jun 2023

Royal Swinkels Family Brewers en Budbee gaan de samenwerking aanNa een succesvolle proefperiode, waarin verschillende biermerken van de multibrandshop Dare to Drink Different rechtstreeks aan consumenten worden verkocht, begint nu de officiële samenwerking. Geleidelijk worden ook de andere webwinkels van Swinkels in Nederland aan dit proces toegevoegd.Swinkels Family Br…

Koken met bier - Dessert editie

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 22nd Jun 2023

Koken met bier - Dessert editie

Koken met bier - Dessert editieNatuurlijk is bier een fantastisch aperitief, en zijn er talloze bieren uitermate geschikt om een gerecht te begeleiden. Maar: aan alles komt een eind, ook aan de maaltijd. Hoe zit dat met bier en het dessert? Wat drink je waarbij, en kun je bier als ingrediënt in een dessert gebruiken? Dare to Drink Different weet raad!SmaakprofielenEerst nog…

Koken met bier - Dessert editie

Koken met bier - Dessert editie

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 22nd Jun 2023

Koken met bier - Dessert editieNatuurlijk is bier een fantastisch aperitief, en zijn er talloze bieren uitermate geschikt om een gerecht te begeleiden. Maar: aan alles komt een eind, ook aan de maaltijd. Hoe zit dat met bier en het dessert? Wat drink je waarbij, en kun je bier als ingrediënt in een dessert gebruiken? Dare to Drink Different weet raad!SmaakprofielenEerst nog…

Bierhacks

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 26th May 2023

Bierhacks

BierhacksAls biersommelier leer je handige trucs, waardoor je in iedere situatie optimaal van bier kan genieten. Rick Kempen deelt hier een paar van zijn gebruikte bierhacks/biertrucs.Van verrassend bier genieten is nog nooit zo gemakkelijk geweest! De variatie is eindeloos, en elke week word je wel verrast door een onverwacht smakelijke nieuweling. Tegelijkertijd is de bierl…

Bierhacks

Bierhacks

Geschreven door Rick Kempen, bierambassadeur Bier&cO on 26th May 2023

BierhacksAls biersommelier leer je handige trucs, waardoor je in iedere situatie optimaal van bier kan genieten. Rick Kempen deelt hier een paar van zijn gebruikte bierhacks/biertrucs.Van verrassend bier genieten is nog nooit zo gemakkelijk geweest! De variatie is eindeloos, en elke week word je wel verrast door een onverwacht smakelijke nieuweling. Tegelijkertijd is de bierl…

Back to top