De lekkerste winterbieren van 2025
Sommigen zien de winter liever niet komen met zijn koude dagen en lange nachten, anderen kunnen niet wachten tot de échte winterbieren hun opwachting maken. De winter brengt tenslotte verwarmende bieren mee, en na het frisse genieten van de herfstbocken is het tijd voor gezelligheid bij het haardvuur, met vrienden en een glas vol rijke, volle smaken. Kortom: we bereiden je graag voor op het winterseizoen bij uitstek – een tijd waarin winterbieren de hoofdrol spelen en de kou buiten een perfect excuus is voor nóg een rondje.
Winterbieren pakket 2025!
Ontdek de winter met ons winsters bierpakket! Dit pakket bevat met zorg geselecteerde bieren die perfect passen bij het seizoen. Geniet van rijke smaken, zoals karamel en vruchtenaroma's in de dubbel bieren, en de Kruidige lichtzoete smaak van de saison bieren. Bestel snel en ga een smaakvolle winter tegemoet!
De top 10 winterbieren volgens Rick Kempen
Als er iemand is die veel weet te vertellen over deze verschillende bieren dan is het Rick wel. Rick Kempen is, buiten gediplomeerd biersommelier, enorm gepassioneerd over bier. Hij proeft iedere seizoen onze seizoensbieren zodat jij de beste selectie aan winterbieren kunt kopen, bekijk hieronder de top 10 lekkerste winterbieren van 2025.
1. La Trappe Dubbel
Dubbel alc./vol.: 7.0%
Klassiek donkerbruin trappistenbier met een lichte schuimkraag. Vol van mout en karamel, met zachte tonen van dadels, honing en gedroogd fruit. Een rijke dubbel die mooi in balans is tussen zoet en lichtbitter, ideaal voor lange avonden en genieten bij eten.
- Durf jij dit bier aan? Donker, volmoutig, karamel, zoet en lichtbitter
- Waanzinnig lekker bij: Gegrild vlees, stoofpotten, crème brûlée en panna cotta
- De grootste smaakexplosie op: 8-12 graden Celsius
2. Põhjala Plum Porter
Porter alc./vol.: 9.5%
Een krachtige porter geïnspireerd door lokaal erfgoed, natuur en keuken. Bekende bierstijlen krijgen hier een unieke twist door verrassende ingrediënten en rijping op houten vaten. Het resultaat is een rijk en uitgesproken bier met diepgang en karakter.
- Durf jij dit bier aan? Intens en Uitdagend
- Waanzinnig lekker bij: Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en
belegen kazen, Zoete desserts
- De grootste smaakexplosie op: 11 graden Celsius
3. Schelde Oesterstout
Stout alc./vol.: 8.5%
Onder een beige schuimkraag schuilt een stout vol karakter. Rijk van geur en smaak, met een verrassend ziltig vleugje zeekraal dat elke slok bijzonder maakt. Een unieke stout die telkens weer een volle mond genot geeft.
- Durf jij dit bier aan? Robuust, karamel en zilt-bitter
- Waanzinnig lekker bij: Iers en Scandinavisch
- De grootste smaakexplosie op: 8-12 graden Celsius
4. Van Moll Wodan
5. Delirium Nocturnum
Weizen|alc./vol.: 10.5%
Een Weizen Wine! Een mooi gebalanceerde smaak van tarwe, weizengist en Amerkikaanse hop. Supersmooht. Gevaarlijk. Ganz Toll!
Durf jij dit bier aan? Vol, fruitig en licht zoetig
Waanzinnig lekker bij: Gegrild hert of eend
De grootste smaakexplosie op: 8-10 graden Celsius
Stevig & Rond alc./vol.: 8.5%
Een klassieke dubbel die krachtig binnenkomt en de mond verwarmt. Vol van smaak en rond van karakter, met een stevige en langdurige nasmaak die blijft hangen. Een bier dat indruk maakt bij elke slok.
- Durf jij dit bier aan? Fruitige aroma's van groene appel en een vleugje banaan
- Waanzinnig lekker bij: Salade nicoise, caesar salade en gemarineerde zalm
- De grootste smaakexplosie op: 3-6 graden Celsius
6. Vicaris Winterbier
Quadruppel| alc./vol.:10%
Het winterbier is het enige Vicaris bier met kruiden en daarom ideaal om van te genieten tijdens koude winteravonden. De toevoeging van zoethout en steranijs geeft een complex smaakpalet.
Durf jij dit bier aan? Kruidig, zoethout en gedroogd rood fruit
Waanzinnig lekker bij: Zoete desserts en stevig gebraad
De grootste smaakexplosie op: 8-12 graden Celsius
7. Uiltje Royal Oak
Barleywine/Quadrupel alc./vol.: 11%
Een rijke en complexe gerstewijn met royaal gekarameliseerde mouten en een vleug Franse eik. Vol van smaak en krachtig van karakter, een vloeibare ode aan Britse traditie en koninklijke historie. Elke slok is verwarmend en uitnodigend om te delen.
- Durf jij dit bier aan? Rijk, complex en royaal gekarameliseerde mouten met Franse
eiken
- Waanzinnig lekker bij: gegrild rundvlees en varkensvlees van de BBQ!
- De grootste smaakexplosie op: 5-8 graden Celsius
8. Dupont Avec Les Bons Voeux
Saison| alc./vol.: 9.5%
Ooit het nieuwsjaarsgeschenk van de brouwer aan de trouwe klanten, nu een der verfijnste bieren. Fris en complex, bitter en fruitig..
Durf jij dit bier aan? Zacht, bitter en fruitig
Heerlijk als aperitief of begeleider van boerenpaté of paling
De grootste smaakexplosie op: 10-12 graden Celsius
9. Uiltje Meneer de Uil Barrel Aged Cognac
Stout alc./vol.: 12.0%
Een iconische stout van Uiltje, sinds 2013 een vaste waarde. Gerijpt op de beste cognacvaten voor een verfijnde en complexe smaak, vol diepgang en karakter. Een bier dat luxe en speelsheid combineert – ideaal om langzaam van te genieten.
- Durf jij dit bier aan? Vanille, eiken en cognac
- Waanzinnig lekker bij: Brownies
- De grootste smaakexplosie op: 8-12 graden Celsiu
10. Kompaan Bloedbroeder
Stout alc./vol.: 9.1%
Een krachtige stout verrijkt met Ruby port. De volle koffie‑ en chocoladetonen mengen prachtig met het fruitige karakter van de port. Een rijk en gelaagd bier dat zich perfect leent als afsluiter van een mooie avond.
- Durf jij dit bier aan? Donkere chocolade en fruitige port
- Waanzinnig lekker bij: Blauwe kazen
- De grootste smaakexplosie op: 10-12 graden Celsius
Intens & Uitdagende winterbieren
Met een ongekende diepgang en smaken die zich vaak pas prijsgeven als het bier langzaam opwarmt zijn de intens en uitdagende bieren perfect voor deze winter. Deze bieren hebben intense, volle smaken met zoete tonen. De tonen zijn bijvoorbeeld bij de La Trappe Quadrupel afkomstig van dadel en karamel, en bij de KEREL Rye High vind je tonen van kandijsuiker terug.
Donker & Rijke winterbieren
Ook deze winter mogen de rijke en donkere bieren niet ontbreken. Denk aan St. Bernardus Pater, een ware winterfavoriet. Dit diepe bier kenmerkt zich door zijn volle smaak en langdurige gisting. Bij de dubbel bieren wordt tijdens het brouwproces een grotere hoeveelheid granen toegevoegd, resulterend in een hoger alcoholpercentage. Hierdoor is dit bier zoeter van smaak en minder bitter. Ontdek ons assortiment aan donker en rijke winterbieren voor een seizoensgebonden genot van rijke en verwarmende smaken.
Amber en Elegante winterbieren
De romige, kruidige en lichtzoete smaak van de amberkleurige bieren helpen je door de guur en kou van de wintermaanden heen. En welk bier kan dit nou beter dan Guur & Kou van brouwerij De Molen? Ook KEREL Kaishaku, een blond bier met een wijnachtig karakter, is een goede opwarmer. Avec Les Bons Voeux is een van de winterfavorieten van onze biersommelier Rick Kempen. Ook dit bier is het proeven dus zeker waard!
Benieuwd naar jouw smaakprofiel?
De bierstijlen van deze bieren vallen allemaal binnen een van onze zes smaakprofielen. De smaakprofielen kunnen je helpen wanneer je de weg kwijt bent tussen al die bijzonere bieren. Erg handig, want bieren binnen jouw smaakprofiel hebben een grote kans om bij jou in de smaak te vallen. Een mooi punt om je ontdekkingsreis te starten dus! Ben je nog niet bekend met jouw smaakprofiel? Doe dan de smaaktest!