Brouwerij Christoffel
Ken je dat verhaal van Leo Brand uit de welbekende brouwersfamilie achter Brand bier? Nou die ging dus niet bij Brand werken, maar sloeg zelf aan het experimenteren. Gewoon achter z’n huis in het Limburgse Roermond. Dat was 1986 en daarmee is hij een van de pioniers van het Nederlandse craftbier. Vandaag is Christoffel een heerlijk biermerk met uitgesproken topbieren.
Christoffel bierpakket
We stellen je graag voor aan ons Christoffel bierpakket. Kun je niet kiezen tussen de Christoffel bieren of wil je samen genieten van deze bieren? Dan is dit pakket uitermate geschikt om op ontdekking te gaan bij dit biermerk.
Geniet van de ambachtelijke en karakteristieke brouwsels van deze gepassioneerde brouwerij. Trek die flesopener maar vast tevoorschijn en bereid je voor op een heerlijke proeverij van de Christoffel bieren. Proost!
Alles lekker zelf doen
Het voordeel van alles zelf doen, is dat je precies het bier kunt maken dat jij wilt. Leo Brand koos er in de begindagen voor om ondergistende en ongepasteuriseerde bieren te gaan brouwen. Nog altijd wordt Christoffel bier niet gepasteuriseerd en de natuurlijke smaak- en reukstoffen worden er niet uitgefilterd. Precies zoals het Duitse Reinheitsgebot uit 1516 voorschrijft. Dat geeft de Christoffel bieren allemaal een heel eigen karakter. Of je nou gaat voor Blond, Bock, Tripel, Lentebier of Weissen-IPA, de bieren zijn van topkwaliteit.
De smaak en missie van brouwerij St. Christoffel
“Het meest smaakvolle bier van Nederland brouwen.” Dat is de missie van speciaalbier brouwerij St. Christoffel. Uiteindelijk is de smaak ook waar het om draait. Deze missie is begonnen met de oprichter Leo Brand in 1986. Tot op heden zijn ze nog altijd aan het zoeken naar de meest unieke en pure smaken die St. Christoffel drijft. Voor de bieren van Christoffel wordt gebruik gemaakt van de beste mout en hop en originele recepten die zijn gebaseerd op traditie.
Echt karakter bier
Je hoort brouwers vaker zeggen: “Wij hebben een passie voor bier.” Dat klinkt dan vaak een beetje als een reclameslogan. Als je Leo Brand ontmoet, dan merk je direct: deze man lééft voor zijn bier. Hoe je dat merkt? Leo verwoordt het zo: ”Christoffel moet een gemakkelijk karakterbier zijn dat bij het derde glas nog beter smaakt dan bij het eerste.” Daar zijn we het roerend mee eens!
De naam Christoffel bier komt van ‘St. Christoffel’, de patroonheilige van de stad Roermond. Vandaag wordt het bier niet meer in Roermond gebrouwen, maar in Lochristi, bij de befaamde Proefbrouwerij. Voor veel craftbrouwers is dit het heiligste der heiligen. Vanuit de hele wereld laten zij hier hun bieren ontwikkelen en vaak ook brouwen. Honderden verschillende bieren komen er elk jaar uit Lochristi, waaronder dus die van Brouwerij Christoffel.
