Rodenbach - Bieren & Foodpairing tips
Heb jij genoten van de Rodenbach bieren tijdens Brew@theZoo en wil je ze thuis ook graag proeven?
Rodenbach FruitAge
Heerlijk fruitbier gebrouwen met 100% natuurlijke ingrediënten. Hierdoor krijgt het een frisse zoetzure smaak.
Serveertip: serveer met ijsblokjes, limoen en munt.
· Heerlijk als aperitief. Lekker bij fruitsalades en chocolade desserts
· De grootste smaakexplosie op: 6°
· Biercategorie: Fruitbier
· Alcoholpercentage: 3,9%
Rodenbach Grand Cru
Een blend van tweejarig op eikenhouten foeders gerijpt bier en jong bier. Dit geeft het bier zijn verrassend friszure smaak en complexe fruitigheid.
· Waanzinnig lekker bij: Jonge kaas, varkensvlees en hazenrug
· De grootste smaakexplosie op: 8°
· Biercategorie: Sour Ale
· Alcoholpercentage: 6%
Rodenbach Vintage 2016
Evenwichtig en complex roodbruin gerijpt foederbier met een ronde, intense smaak. Vol tonen van kersen, vanille, zoethout, karamel en houttoetsen.
· Waanzinnig lekker bij: Witschimmelkaas, kip en langoustines
· De grootste smaakexplosie op: 8°
· Biercategorie: Sour Ale
· Alcoholpercentage: 7%
Meer van Rodenbach proberen?
Brouwerij Rodenbach
Brouwers over de hele wereld willen diep in hun hart maar één ding: een eigen bierstijl ontwikkelen en daar wereldberoemd mee worden. Vlaams roodbruin is zo’n unieke bierstijl. Dit bier is alleen niet ontstaan in het lab van een hipsterbrouwer, maar op het Vlaamse platteland in de middeleeuwen. Het is een erkend streekproduct dat Brouwerij Rodenbach nog altijd op ambachtelijke wijze bereidt. De brouwer heeft er al vele awards mee gewonnen, omdat het zo’n unieke smaak heeft.
Het Rodenbach karakter
Het geheim? Na het brouwen en een eerste rijpingsperiode van een paar weken wordt het bier overgepompt naar eiken vaten. Dan begint het lange wachten. Want het bier moet nog minstens achttien maanden rijpen. Zo krijgt Rodenbach bier een zachtzure smaak en complexe fruitigheid, net als wijn.
