De lekkerste herfstbieren van 2023

herfst is natuurlijk onlosmakelijk verbonden met de herfstbok. Toch valt er nog van zo veel meer te genieten in de herfst! In Nederland hebben we hiermee een lange en smakelijke traditie: robijnrode tot donkerbruine bieren met een bitterzoet karakter. Door deze heerlijke bieren vergeet je (bijna) dat het buiten steeds kouder en natter begint te worden. Net als de herfst komen onze bieren in verschillende kleuren, geuren en smaken. 

 

En als er iemand is die veel weet te vertellen over deze verschillende bieren dan is het Rick wel. Rick Kempen is, buiten gediplomeerd biersommelier, enorm gepassioneerd over bier. Hij proeft iedere seizoen onze seizoensbieren zodat jij al een idee heb van de smaakbeleving. Nog voordat je de bieren in huis hebt gehaald. 

Dus, welke bieren ga jij proeven? 

 

Ontdek de herfst met ons herfstbierpakket! Met zorg geselecteerde dubbel bieren en bokbieren die perfect passen bij het seizoen. Geniet van rijke smaken, zoals karamel en vruchtenaroma's in de dubbel bieren,  en de volheid van de bokbieren. 

Donker & Rijke herfstbieren

Ook deze herfst kunnen de Donker en Rijke bieren niet ontbreken. De herfstbok is het eerste waar je aan denkt als het over herfstbier gaat. Dit donkere bier kenmerkt zich door zijn volle smaak en lange gisting.  Bij de dubbel bieren wordt een hogere hoeveelheid granen toegevoegd tijdens het brouwproces waardoor het alcoholpercentage van een dubbel hoger ligt. Dit bier is daarom zoeter van smaak en niet al te bitter. ontdek al onze dubbel en bockbieren. 
 

Intens & Uitdagende herfstbieren

 

Met een ongekende diepgang en smaken die zich vaak pas prijsgeven als het bier langzaam opwarmt zijn de intens en uitdagende bieren perfect voor deze herfst.  Deze bieren hebben intense, volle smaken met zoete tonen. De tonen zijn bijvoorbeeld bij de La Trappe Quadrupel afkomstig van dadel en karamel, en bij de KEREL Rye High vind je tonen van kandijsuiker terug.

 

Blond & Krachtige herfstbieren

Ook in de herfst mogen Blond en krachtige bieren niet ontbreken. Zo komen de fruitige geuren en smaken van de Amerikaanse hop helemaal los in de Flying Dog Double Dog. De Stone Fear Movie Lions zit boordevol tropisch fruit en De Molen Heen en Weer geeft een combinatie van een zoete moutige ruggengraat met hopbitterheid. 

 

 

De top 10 HerfstBieren volgens Rick Kempen


Hier is de lijst met de top 10 favoriete herfstbieren samengesteld door onze biersommelier Rick Kempen. De lijst omvat een gevarieerde selectie van smaken en stijlen om van te genieten tijdens het herfstseizoen. Of je nu van rijke, donkere bieren houdt of de voorkeur geeft aan iets lichter en kruidiger, deze lijst biedt voor elk wat wils. Laat je smaakpapillen verwennen met deze heerlijke herfstige bieren, aanbevolen door een echte expert in de wereld van bier.

1. DAVO Weizenbock

 

 

Bekroond met een gouden award en Best Dutch Beer bij Brussels Beer Challenge in 2022

 

Bock| alc./vol.: 8.8%

Lekker zwaar bockbier, diep robijnrood van kleur, met de frisse smaak van een weizen.

- Durf jij dit bier aan? Karamel en fruitig
-  Waanzinnig lekker bij: Vleesschotels, spareribs en gegrilde vis
-  De grootste smaakexplosie op: 8-10 graden Celsius

2.Einbecker Ainpöckisch

Het origineel! Van nature troebel en volmondig. Een vroege versie van dit bier deed Maarten Luther uitroepen: “De beste drank die de mens kent, is Einbecker bier!” De stad deed hem prompt een vat bier cadeau voor zijn huwelijk. In de smaak balanceert subtiele bitterheid van nobele hopsoorten de stevige, lichtzoete en broodachtige smaak.

 

Bock|alc./vol.: 6.7%

- Durf jij dit bier aan? Lichtzoet en lichtbitter
- Waanzinnig lekker bij: Worsten, burgers en pulled mushrooms
- De grootste smaakexplosie op: 6-8 graden Celsius

3.La Trappe Bock

 

Het enige trappistenbockbier ter wereld. Kastanjekleurig met een beige schuimkraag. De karakteristieke geuren van geroosterde mout, koffie en noten zijn duidelijk aanwezig. Dit unieke seizoensbier heeft een droge, gebrande, kruidige smaak en een fikse bitterheid die verrassend samensmelt met een ondertoon van zoethout. Een bitterzoete, lang aanhoudende droge nasmaak van gebrande koffie.

 

Bock| alc./vol.: 7%

- Durf jij dit bier aan? Donker, kruidig, zoethout en bitter
- Waanzinnig lekker bij: Stoofpot, biefstuk, gruyère, geitenkaas en bittere chocolade
- De grootste smaakexplosie op: 10-14 graden Celsius

4.De Molen Bar & Bok

What if… Brouwerij de Molen en de klassieke Bock samenkomen? Dat levert een mindblowing bockbier op! Deze bock heeft een lichte bitter, een volle moutzoete karamel smaak en geur. Dit samen zorgt voor een robuuste body, warm mondgevoel en een goed door drinkbaar karakter.

 

Bock| alc./vol.: 6.2%

- Durf jij dit bier aan? Karamel, warm en licht bitter
- Waanzinnig lekker bij: Stamppot, gerijpte kazen, chocolade desserts en gegrild vlees
- De grootste smaakexplosie op: 8-10 graden Celsius

5.Weihenstephaner Vitus Weizenbock

 

De robuustere versie van de klassieke Hefeweizen. De karakteristieke geur en smaak, vol van banaan en abrikoos, wordt aangevuld met een beetje kruidnagel.

 

Bock|alc./vol.: 7.7%

- Durf jij dit bier aan? Fruitig, kruidig en vol
- Waanzinnig lekker bij: Varkensvlees, saté en oude geitenkaas
- De grootste smaakexplosie op: 6-8 graden Celsius
- Bekroond met een zilveren Award bij de World Beer Cup in 2023

6. Christoffel Bock 

 

Meermaals uitgeroepen tot beste dubbelbock van Nederland! Doordrinkbaar met een subtiele rode gloed. Tonen van koffie en pure chocola.

 

Bock| alc./vol.: 7.8%

-  Durf jij dit bier aan? Warm, chocola en koffie
-  Waanzinnig lekker bij: Chocoladedesserts, barbecue en gegrilleerd vlees
-  De grootste smaakexplosie op: 6-8 graden Celsius

7.Van Moll Opgebokt 

 

Vam Moll Opgebokt! is een ondergistende doppelbock Duitse stijl van 7,5%. Niet zomaar het zoveelste industrieel gebrouwen, donkerkleurige alcoholische suikerwater. Nee, bockbier met karakter!

 

Bock| alc./vol.: 7.5%

- Durf jij dit bier aan? Koffie en cacao
- Waanzinnig lekker bij: Roast, pork, chocolade en GruyŠre
- De grootste smaakexplosie op: 8-10 graden Celsius

8. Uiltje Apfelstrudel Doppelbock 

 

Een dubbelbock met Apfelstrudel als basis: bier bomvol smaak! Tonen van kaneel en vanille, apel en rozijn maken dit stevige, donkere bier af. Ideaal in een winter wonderland!

 

Bock| alc./vol.: 11.7%

- Durf jij dit bier aan? Vanille, appel, rozijnen en kaneel
- Waanzinnig lekker bij: Pittige en belegen kazen en zoete desserts
- De grootste smaakexplosie op: 8-12 graden Celsius
- Bekroond met een zilveren Award bij Brussels Beer Challenge in 2021

9. Weihenstephaner Korbinian 

 

Korbinian is een donker bruine doppelbock met een volle smaak. Bij elke slok proef je hinten van pruimen en vijgen.

 

bock| alc./vol.: 7.4%

- Durf jij dit bier aan? Toffee, noten en chocolade
- Waanzinnig lekker bij: Chocolade desserts, wild en gans
- De grootste smaakexplosie op: 6-8 graden Celsius

10. Lefort Tripel

 

Krachtig blond bier met hergisting op fles. Vol en zoet met een stevige, romige body vol tonen van gekarameliseerd steenfruit, honing en een fijne, droog-bittere afdronk.

 

Tripel|alc./vol.: 8.8%

- Durf jij dit bier aan? Stevig, fruitig en fijne bitters
- Waanzinnig lekker bij: Wild, gegrild rood vlees, lamskoteletten en harde kazen
- De grootste smaakexplosie op: 6-8 graden Celsius

!