De lekkerste herfstbieren van 2026
De zomer mag dan verdwijnen, de herfst heeft genoeg moois in petto. Denk aan heerlijke herfstbieren, donkere bieren en gezellige avonden in de kroeg met vrienden. En met een beetje geluk zorgt een Indian Summer nog voor wat frisse, lichtere bieren. Kortom: tijd om je klaar te maken voor het nieuwe bierseizoen!
Herfstbieren pakket 2026: Bockbier & Specials
Dit bierpakket is speciaal samengesteld voor de herfst en bevat een selectie van robuuste, seizoensgebonden bieren die perfect passen bij de koelere dagen. Geniet van rijke amber ales, volle bokbieren en kruidige herfstbrouwsels, elk met hun eigen warme tonen van karamel, noten en specerijen. Ideaal om van te genieten bij een knisperend haardvuur of tijdens een gezellige avond met vrienden. Dit pakket brengt de smaak van de herfst rechtstreeks in je glas! Do you dare?
De top 10 herfstbieren volgens Rick Kempen
Bier is allang niet meer seizoensgebonden, maar beweegt nog steeds mee met de seizoenen. Vroeger lag dat anders: zomers brouwen was lastig door de temperatuur en het risico op bederf. Brouwers waren bovendien afhankelijk van de oogst. Zodra de zomergerst binnen was en de temperaturen daalden, kon het brouwen weer beginnen.
Onze Nederlandse bockbiertraditie vindt hier deels zijn oorsprong. Het verse bier werd vroeger gebrouwen met de nieuwe graanoogst en kwam oorspronkelijk pas in januari op de markt. In de afgelopen 150 jaar is dat introductiemoment steeds verder naar voren gehaald.
Hier is de lijst met de top 10 favoriete herfstbieren samengesteld door onze biersommelier Rick Kempen. De lijst omvat een gevarieerde selectie van smaken en stijlen om van te genieten tijdens het herfstseizoen. Of je nu van rijke, donkere bieren houdt of de voorkeur geeft aan iets lichter en kruidiger, deze lijst biedt voor elk wat wils. Laat je smaakpapillen verwennen met deze heerlijke herfstige bieren, aanbevolen door een echte expert in de wereld van bier.
1. Weihenstephaner Vitus
Bockbier | Alc./Vol.: 7.7%
Deze Weizenbock van ’s werelds oudste brouwerij (1040) is licht van kleur en een krachtige variant van het wereldberoemde Hefeweizen. Ondanks zijn kracht drinkt Vitus makkelijk weg, verfrist hij en biedt hij een welkome lichte afwisseling tijdens donkere herfstdagen.
2. Kazematten Wipers Times Dubbel
Dubbel bier | Alc./Vol.: 6,5%
Wipers Times is vernoemd naar de krant die tijdens de Eerste Wereldoorlog voor Engelse soldaten in Ieper werd gedrukt. Dit dubbel abdijbier heeft een rijk aroma van steranijs, kruidnagel, appel en oranjebloesem. Gember, kaneel en nootmuskaat zorgen voor extra complexiteit, terwijl gebrande karamel en biscuit het bier vol en rond maken. Een soepel doordrinkbaar bier met een heerlijke nootachtige afdronk – een echt herfstbier!
3. Rodenbach Alexander
Sour Ale | Alc./Vol.: 5,6%
Rodenbach Alexander is een legendarisch krieken bier gemaakt op basis van Rodenbach Grand Cru. En dat is weer een legendarisch bier van gemengde gisting, dat zijn fris zure smaak en complexe fruitigheid dankt aan 18 maanden rijping op eikenhouten foeders. Het ‘jonge’ bier, een soort amber ale, wordt gemengd met het gerijpte bier: 2/3 komt uit een foeder, waar er 294 van staan bij de brouwerij, en 1/3 is ongerijpt. De toevoeging van 100% puur kersensap verleent het bier een complexe diepte die past bij de steeds korter wordende herfstdagen.
4. Vicaris Tripel
Tripel | Alc./Vol.: 8,5%
Deze tripel is een elegant uitgebalanceerd zacht bier met een fruitige toets. Het bier is niet uitgesproken bitter en niet overdreven zoet, waardoor het zeer toegankelijk is voor zowel de geoefende als de niet-geoefende bierliefhebber. De heerlijke afdronk is het resultaat van een rijke hop- en moutsmaak. Met 8,5% alcohol en de lange nasmaak past het prima in deze tijd van het jaar.
5. Uiltje Boogey Bockman
Bockbier | Alc./Vol.: 6,7%
Boogey Bockman is "the meanest bock in town". Okay, misschien overdrijven we wat: hij is super smooth. Een donkere en complexe tarwebock, half modern, half middeleeuws. Bockman biedt een mix van Madagascar vanille, gekarameliseerde suiker en tonen van chocolade. Voeg er nog een snufje fruit aan toe - serieus?! Maak je nou een geintje? Nein meine Herrn, we zijn serieus. Als het op Bocken aankomt moet je weten dat je nooit moet twijfelen aan de Boogey Bockman.
6. La Trappe Bock
Bockbier | Alc./Vol.: 7%
De brouwerij ‘Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven’ is, in de kleine maar fijne wereld der trappisten, een buitenbeentje. Dat betreft dan het uitgebreide gamma bier dat onder de merknaam La Trappe op de markt wordt gebracht. Daaronder niet alleen witbier en het intrigerende Isid’Or, maar al sinds jaren een überklassiek bockbier: La Trappe Bock. Mooi droog, kruidig en met frisbittere ondertonen, waaronder zoethout.
7. Närke Kaggen Agitator Stormaktsporter 2022
Stout | Alc./Vol.: 12,1%
Will jij jezelf eens decadent verwennen? Schenk dan voorzichtig dit monsterlijke bier in, doe de lichten uit en de kachel aan. Het is een zware en intense Russian Imperial stout met Zweedse heidehoning, gelagerd op whiskey vaten van een lokale distilleerderij. Verwacht tonen van chocoladecake, rumrozijnen, zoethout en heidehoning. Dit zeer exclusieve bier is beperkt beschikbaar bij Dare to Drink Different!
8. BrewDog Wingman Tropical Storm
IPA | Alc./Vol.: 7,2%
Ook in de herfst heb je soms gewoon zin in een IPA. En dan vliegt deze Wingman graag in! Een squadron hop vliegt in perfecte formatie, en geeft deze Double IPA een berg passievrucht en mango. Riemen vast en gaan!
9. Omer Vander Ghinste LeFort Tripel
Tripel | Alc./Vol.: 8,8%
Krachtig tripel bier met hergisting op fles. Vol en zoet met een stevige, romige body vol tonen van gekarameliseerd steenfruit, honing en een fijne, droog-bittere afdronk. Ook verkrijgbaar op 75 cl fles, waardoor je er heerlijk van kunt genieten met je beste vriend, je geliefde, de buurman of gewoon jezelf dubbel verwennen!
10. Weihenstephaner Korbinian
Bockbier | Alc./Vol.: 7,4%
’s Werelds oudste brouwerij is in Freising gevestigd, en staat daarom niet op het Oktoberfest – daar doen enkel Münchener brouwerijen aan mee. Wel heeft de brouwerij twee bockbieren, waaronder deze donkerbruine doppelbock met een volle smaak. Bij elke slok proef je hinten van pruimen en vijgen.
Herfstbier
Bier is allang niet meer seizoensgebonden, wel beweegt het nog met de seizoenen mee. In het verleden lag dat anders. Niet alleen werd er in de zomer niet gebrouwen omdat de vergisting dan niet gladjes verliep en bederf eerder op de loer lag; je was veel meer afhankelijk van de oogst, om vers en lekker bier te kunnen brouwen. Onze typisch Nederlandse traditie van bockbier verwijst daar nog naar.
In de tijd dat zomers brouwen uit den boze was, zorgde de brouwers ervoor dat er eind maart, april, voldoende bier gereed was om er de zomer mee door te komen. Zodra de temperatuur ging dalen en er weer gebrouwen kon worden, was net de zomergerst van de velden gehaald – ideale omstandigheden om de mouwen weer op te stropen! De restanten ‘meibier’ werden op bier- en volksfeesten soldaat gemaakt, zodat de opslagkelders plaats konden bieden aan het verse bier. Zo is, van origine, ‘ons’ bockbier deels geënt op dat verse bier dat met verse granen gebrouwen werd. Kleine kanttekening: dat kwam pas in januari op de markt. In de afgelopen 150 jaar is het ‘introductiemoment’ van het bockbier dus een paar maanden naar voren gehaald.
Samen genieten in de herfst
De herfst is het seizoen van samenkomen, wanneer vrienden en familie zich rond de tafel verzamelen om te genieten van het seizoen en elkaars gezelschap. Wat is er beter dan deze momenten te vieren met een zorgvuldig samengesteld herfstpakket? Bier verbindt mensen, ook in de herfst. Proost op het samenzijn, proost op de herfst en proost op het delen van mooie herinneringen. Met onze bierpakketten wordt het genieten van bier in de herfst een onvergetelijke ervaring!